Шашлык из курицы


Рейтинг рецепта:
28 сентября 2011 13:09
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из курицы
 160 минут
Сложность: Легко

Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_pticy/iz_kuricy/shashlyk_iz_kuricy/
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество продуктов на 4 порции
1. Лук репчатый
2 штуки
2. Курица
1 килограмм
3. Соль поваренная
по вкусу
4. Уксус
40 грамм
5. Перец черный
по вкусу
6. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)
50 грамм
7. Перец красный молотый
по вкусу
Комментарии:
1. Уксус виноградный
2. Перец черный молотый

Приготовление

1. Курочку разрезать на одинаковые куски по 60 грамм, сложить в посуду, добавить мелко нашинкованный лук, черный и красный молотый перец, соль, виноградный (винный) уксус и оставить мариноваться в прохладном месте 2 — 3 часа.
2. Затем нанизать кусочки мяса на шампуры и жарить над раскаленными углями, смазывая шашлык растительным маслом и сбрызгивая оставшимся маринадом.
3. К шашлыку приготовить острый соус, смешав сметану, толченый чеснок, аджику и томатную пасту.
4. Подать шашлык горячим на блюде, а соус отдельно в соуснике.