Куриные кусочки в лаваше с морковью и огурцом
Рейтинг рецепта:
20 апреля 2012 14:09
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из курицы
60 минут Сложность: Сложно
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_pticy/iz_kuricy/kurinye_kusochki_v_lavashe_s_morkovyu_i_ogurcom/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 3 порции | ||
| 1. | Морковь |
1
штука
|
|
| 2. | Сахар, песок |
2
чайные ложки
|
|
| 3. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 4. | Перец черный |
по вкусу
|
|
| 5. | Перец белый |
по вкусу
|
|
| 6. | Огурец грунтовый |
2
штуки
|
|
| 7. | Филе куриное |
300
грамм
|
|
| 8. | Кориандр, кинза |
по вкусу
|
|
| 9. | Соус соевый |
по вкусу
|
|
| 10. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
30
грамм
|
|
| 11. | Уксус бальзамический |
2
столовые ложки
|
|
Комментарии:
1. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) для обжарки
Приготовление
1. Куриное филе нарезать полосками и мариновать 30 минут в бальзамическом уксусе и растительном масле.
2. Тем временем морковь натереть на терке для корейской моркови, посыпать сахаром, солью, кориандром.
3. Нарезать очищенный от кожицы огурчик ножом для очистки овощей на тонкие полоски.
4. Курочку обжарить до золотистого цвета на большом огне, постоянно помешивая.
5. В лаваш выложить полоску из моркови, сверху выложить куриные кусочки, полоски огурца, полить соевым соусом, снова морковь и плотно завернуть.