Кулич «Солнечный»
Рейтинг рецепта:
12 марта 2012 16:01
Категория: десерты
120 минут Сложность: Сложно
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 10 порций | ||
| 1. | Сахар, песок |
100
грамм
|
|
| 2. | Соль поваренная |
5
грамм
|
|
| 3. | Дрожжи |
100
грамм
|
|
| 4. | Молоко |
150
грамм
|
|
| 5. | Яйцо куриное |
240
грамм
|
|
| 6. | Масло сливочное несоленое |
300
грамм
|
|
| 7. | Мука пшеничная высший сорт |
1000
грамм
|
|
| 8. | Апельсин |
100
грамм
|
|
| 9. | Цедра лимона |
50
грамм
|
|
Приготовление
- Мука - 1 кг
- Яйца - 6 шт.
- Масло сливочное - 300 г
- Дрожжи - 100 г
- Соль - 1 ч. ложка
- Сахар - 100 г
- Апельсин - 1 шт.
- Цедра 1 лимона
- Молоко - 0,5 стакана
1. Дрожжи развести в молоке и добавить к ним половину муки. Опара должна постоять в теплом месте около часа.
2. Затем добавить в нее яйца, масло, соль и сахар. Вымесить тесто, и добавить натертый на терке апельсин, цедру лимона, соль и сахар.
3. Положить готовое тесто в смазанные формы и дать немного подойти, смазать яйцом и выпекать при средней температуре.