Картошка жареная
Рейтинг рецепта:
20 апреля 2013 00:21
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из картофеля
30 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
строго
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_bez_myasa/iz_kartofelya_1/kartoshka_zharenaya/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 1 порцию | ||
| 1. | Картофель |
4
штуки
|
|
| 2. | Растительное масло |
0
грамм
|
|
| 3. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
Комментарии:
1. слой на сковороде – 1 см
Приготовление
Самое главное в жарке «картофеля» – это ее количество на сковородке и слой раскаленного подсолнечного масла примерно в 1 сантиметр. Не более четырех картофелин, нарезанных стружкой, обжариваем на сильном огне. Главное, не торопиться лишний раз переворачивать, чтобы она не разваливалась. Пускай вся покроется золотистой корочкой. Как только это случилось, накрываем крышкой и подтушиваем. Солим за пять минут до готовности. Приготовленное блюдо посыпаем молотым черным перцем – и все!
Приятного аппетита!