Трюфельный торт с «Колой»
Рейтинг:
Ингредиенты:
- 200 гр шоколада
- 250 гр кока-колы
- 250 гр сливочного масла
- 300 гр муки
- 2 гр ванилина
- 20 гр разрыхлителя
- 6 куриных яиц
- 100 гр молока
Приготовление:
На водяной бане растапливаем шоколад. После того как шоколад растаял к нему добавляем молоко, кока-колу, сливочное масло.
Греем и перемешиваем до однородной массы, снимаем с огня и оставляем остынуть до 40С.
Берем яйца и отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в блендере до получения воздушной, устойчивой массы.
В отдельной миске смешиваем муку, ванилин, разрыхлитель теста.
Соединяем с шоколадной массой и добавляем взбитые белки. Перемешиваем до получения однородной массы.
Заливаем в форму, смазанную сливочным маслом, и ставим в духовку на 1 час при температуре 180 С.
Подаем теплым с шариком мороженого.
